Przepisy na sałatki 100 kcal w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 2 idealnych przepisów na sałatki 100 kcal. 50 0. Zapisz przepis . Przepis z bloga 50 g zielonej papryki. 50 g marchwi. 50 g pomidorków koktajlowych. 20 g oliwek. 20 g selera naciowego (*jesli nie przepadasz zwiększ ilośc innych warzyw a seler pomiń) 50 g czerwonej papryki. 10 g czerwonej cebuli. 100 g roszponki. 10 g oliwy. 10 g orzechów nerkowca. 5 g soku z cytryny. 2 g ziół prowansalskich. Sól, pieprz do smaku. 70g 1. Bananowe bezglutenowe rollsy. Jako pierwszy, wymieniam mój ulubiony przepis na zdrową przekąskę i to poniżej 250 kcal na porcję. Nieco inna forma podania naleśnika, bardzo przypadła mi do gustu. Pokrojenie zawiniętego naleśnika, syci wzrok, ponieważ wydaje się, że jemy więcej. W końcu to 4-5 kawałków, zamiast jednego! Dieta cukrzycowa – przepisy. Poniższa dieta na 1 dzień o wartości ok. 1500 kcal. Śniadanie: Musli orzechy arachidowe – 15 g siemię lniane – 5 g jogurt naturalny – 180 g kiwi – 70 g (1 sztuka) płatki owsiane – 25 g ksylitol – 10 g (do dosłodzenia dania) II śniadanie: Sałatka wiosenna: rukola – 20 g (1 garść) łyżka jogurtu greckiego. bazylia, oregano. oliwa z oliwiek. łyżka cytryny. Przepisy na dietetyczne dania: krem z pieczonej papryki - przygotowanie: Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Paprykę opróżnij z pestek i pokrój w ćwiartki. Skrop oliwą i cytryną, a następnie zapiecz w pierkarniku. Wyjmij, kiedy zarumieni się skóra. Doprawić do smaku. Po posiłku zjeść śliwkę. Wartość odżywcza na porcję: Kalorie: 445,1 kcal; Białko: 25,4 g; Tłuszcz: 18,7 g; Węglowodany: 37,7 g; Obiad – makaron ryżowy z kurczakiem curry. Składniki: makaron ryżowy 90 g; mięso z piersi kurczaka 100 g; marchew 100 g; czerwona papryka 50 g; pomidorki koktajlowe 100 g; por 50 g dq75. Zupa z ogórka zielonego (37 kcal)Składniki na 4 porcje:• 300 g świeżego ogórka zielonego• 2 ząbki czosnku• 1 litr rosołu z bulionu warzywnego ( 2 kostki )• 100 ml kefiru• 1 łyżeczka soku z cytryny• 1 łyżka koperku• 1 łyżka natki pietruszkiObrane ogórki i czosnek opłukać, pokroić, zmiksować z bulionem, zagotować. Kefir zmieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną pietruszką i koperkiem i wlać do porcja ( 200 ml ) zawiera 37 kcalMizeria (30 kcal)Składniki na 4 porcje:• 300 g zielonych ogórków• 100 g cebuli• 2 ząbki czosnku• sól, szczypiorek• 1/2 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnegoOgórki pokroić w krążki, cebulę w półkrążki, czosnek zmiażdżyć i dodać do kefiru. Kefir wymieszać z warzywami, przyprawić solą, posypać porcja ( 130 g ) zawiera 30 kcalSałatka z arbuza (29 kcal)•500 g arbuza• sok z 1/2 cytryny• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego• 1/2 łyżeczki cukru pudruMiąższ arbuza oddzielić od skórki, pokroić w dosyć grubą kostkę, usuwając gniazda nasienne. Ułożyć w salaterce, skropić sokiem z cytryny, oprószyć cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wstawić do lodówki. Sałatkę podawać mocno kefirowo-warzywny (35 kcal)• pół litra kefiru• pół litra soku wielowarzywnego z kartonu• kilka listków mięty• łyżka drobno posiekanego kopru• sól• pieprzKefir zmiksować w blenderze lub ubić trzepaczką z sokiem wielowarzywnym (oba składniki dobrze schłodzone), liśćmi mięty i przyprawami. Wymieszać z koperkiem, rozlać do wysokich pomidorowy (40 kcal)Składniki na 4 porcje:• 2 puszki (á 425 g) zupy pomidorowej• 100 g pomidorów koktajlowych• 100 g pieczarek• 1/2 pęczka bazylii• według uznania 1-2 łyżeczki dżinu• czarny, świeżo zmielony pieprz (lub pieprz cytrynowy)Zupę należy zagotować w odpowiednim garnku. Pomidory oraz pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć. Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Warzywa dodać do zupy i podgrzać. Bazylię umyć, osuszyć i oberwać z niej małe listki. Zupę doprawić do smaku dżinem i pieprzem, a następnie rozlać do filiżanek. Do gorącej zupy włożyć listki bazylii i - natychmiast podawać do stołu. Zupa smakuje najlepiej ze świeżą, chrupiącą pomidorowy z selerem (40 kcal)Składniki na 4 porcje:• 8 małych łodyg selera naciowego• 12 pomidorków koktajlowych• butelka (500 ml) soku pomidorowego• tabasco• sos worcester• łyżka octu winnego• 300 ml zimnego bulionu warzywnego (może być z kostki)Łodyżki selera naciowego dokładnie oczyścić i umyć. Pomidorki koktajlowe umyć, nadziać na cztery długie drewniane wykałaczki. Sok pomidorowy przyprawić do smaku tabasco, sosem worcester i octem winnym, wymieszać z bulionem warzywnym. Wstawić do lodówki, aby napój dobrze się oziębił, wlać do przygotowanych szklaneczek. Latem, gdy można już dostać gruntowe pomidory, wyciskaj z nich sama świeży sok. Napój będzie równie zdrowy, a przy tym dużo z surową marchwią (40 kcal)Składniki na 4 porcje:• litr chudego rosołu• 3 małe marchewki• 2 łyżki posiekanej natki pietruszkiUtartą marchew ułożyć na talerzach, posypać natką i zalać wrzącym z kalarepki (40 kcal)• 2 jędrne młode kalarepki• 15 dag fety• pół strąka papryki konserwowej• kilka rzodkiewek• 2 łyżki posiekanej zieleniny (koperku lub rzeżuchy)• 2 łyżki kiełków sojowych• 3 łyżki jogurtu naturalnego• sok z cytryny• cukier• sólKalarepki obrać, pokroić w bardzo cienkie słupki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać pokruszoną fetę, rzodkiewki pokrojone w plasterki i paprykę pokrojoną w słupki. Jogurt przyprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny. Dodać zieleninę, sparzone i starannie osączone kiełki, polać surówkę sosem z selera i marchewki (45 kcal)Składniki na 6 porcji:• średni seler korzeniowy• 3 marchewki• pęczek szczypiorku• łyżka chrzanu• 3 łyżki śmietany• sól, pieprzSeler obrać, oczyścić. Marchewki obrać, umyć. Seler i marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Szczypiorek opłukać, posiekać. Chrzan wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Warzywa i szczypiorek włożyć do salaterki, polać sosem, cud (45 kcal)Składniki na 6 porcji:• 1 l soku pomidorowego• 3/8 l wody mineralnej• sok z 1 i 1/2 cytryny• duża marchewka• kawałek selera łodygowego• 3 łyżeczki sosu worcester• szczypta soli morskiej• łyżeczka posiekanej natki• szczypta pieprzu cayenne• kostki loduMarchewkę i seler oczyścić, umyć. Wycisnąć sok w sokowirówce. Dodać pozostałe składniki, miksować w mikserze ok. 30 sek. Napój rozlać do szklanek, włożyć kostki lodu. Szklaneczki z drinkami dowolnie udekorować. Podać duszona z marchewką (45 kcal)• 50 dag brukselki• duża cebula• 2 marchewki• łyżka oleju• łyżka majeranku• sólBrukselkę oczyścić i ugotować na półmiękko. Cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem podsmażyć na oleju. Gdy warzywa zmiękną, dodać ugotowaną brukselkę, majeranek, sól i dusić pod przykryciem jeszcze około 10 wielokolorowa (45 kcal)nieduża główka kapusty• dwa pomidory• po pół pęczka koperku i grubego szczypioru• cebula• dwa ogórki małosolne• kilka rzodkiewek• po ćwierć strąka żółtej i czerwonej papryki• ząbek czosnku• trzy łyżki oliwy• pieprz• sólKapustę pokroić w jak najcieńsze długie makaroniki, wypłukać, osączyć na sicie. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną zieleninę. Pomidor pokroić w grubą kostkę lub kliniki, ogórki w ćwierćplasterki, rzodkiewki w talarki, a paprykę w cienkie paski, czosnek przecisnąć przez praskę. Tuż przed podaniem wszystkie składniki wymieszać z oliwą, przyprawić solą i zupa pietruszkowa (50 kcal)Składniki na 4 porcje:500 g pietruszki (z natką)• 3 szklanki rosołu instant• 1/2 pojemnika (80 g) kwaśnej śmietany• 50 g mięsa krabów• sól• biały pieprzOdciąć natkę pietruszki od korzenia i odłożyć. Pietruszkę obrać, umyć i pokroić w możliwie cienkie plasterki. W półtoralitrowym garnku zagotować rosół. Gotować w nim jarzynkę ok. 15 min., następnie starannie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagotować, powoli mieszając dodać śmietanę. Natkę pietruszki wymyć, otrzepać dokładnie z wody i oberwać listki. Kraby dobrze opłukać na sicie pod bieżącą wodą i osączyć. Dodać do zupy mięso krabów i natkę pietruszki, podgrzać na niezbyt silnym ogniu. Rozlać na talerze i natychmiast po żywiecku (50 kcal)• 750 g kapusty kwaszonej• 800 g schabu z kością• 250 g włoszczyzny• 2 cebule• 10 g suszonych grzybów• ząbek czosnku• pieprz• sólSchab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z garnka i oddzielić od kości. Kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę udusić osobno w niewielkiej ilości wody. Ugotowane grzyby pokroić w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostałe składniki włożyć do odcedzonego wywaru, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakamiSałatka z delikatnym sosem (50 kcal)Składniki na 4 porcje:• 1 główka sałaty (może być masłowa lub lodowa)• 1/2 główki sałaty fryzyjskiej• 30 dag marchewek• 20 dag pieczarek• 100 ml maślanki (lub chudego jogurtu)• 1 łyżka chudego twarogu• sól, świeżo zmielony czarny pieprzOba rodzaje sałaty opłukać, osuszyć, porwać na małe kawałki. Marchewki oczyścić, obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyścić, opłukać, również pokroić w cienkie plastry. Przygotowane składniki delikatnie wymieszać. Jogurt utrzeć z twarogiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podawać na talerzach, polać pomidorowy (50 kcal)• mięsisty pomidor• łyżeczka łagodnego ketchupu• pojemniczek chudego jogurtu naturalnego• nieduża cebulka lub 2 ząbki czosnku• szczypta cukru• pieprz lub ostra papryka• sól• ewentualnie łyżka posiekanej bazyliiObrany pomidor pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać (czosnek przepuścić przez praskę), dodać jogurt, ketchup, starannie wymieszać, przyprawić do smaku, ewentualnie posypać posiekaną bazylią. Podobnie można przyrządzić dip liście sałaty (50 kcal)• 3 główki zielonej sałaty• po 30 dag marchwi i selera• po pęczku rzodkiewek i cebuli dymki• łyżka oleju• 2 jogurty naturalne (po 200 ml)• jajo• natka pietruszki• sól• pieprzZewnętrzne liście sałaty dokładnie umyć i osączyć z wody. Na tarce ze średnimi otworami zetrzeć marchew oraz seler, dodać drobno pokrojone listki ze środka sałaty, pokrojoną cebulę, sól, pieprz, olej i delikatnie wymieszać. Na liściach sałaty rozłożyć wymieszane warzywa, zwinąć, spiąć wykałaczką i ułożyć na półmisku. Ruloniki zalać jogurtem, udekorować ugotowanym na twardo i posiekanym jajem, rzodkiewkami i natką pietruszki. Sezon na truskawki i borówki w pełni, dlatego warto go wykorzystać jak najlepiej i przygotować szybki fit deser! Jeśli stosujecie catering dietetyczny, to już na pewno wiecie jak dużo jest możliwych alternatyw słodyczy. Chcieliśmy się z Wami podzielić garścią przepisów na szybkie fit desery – ciasta, gofry i babeczki z dodatkiem świeżych owoców. Dzięki wykorzystaniu pełnoziarnistych mąk i płatków owsianych, dostarczycie sobie sporą dawkę błonnika, magnezu i witamin z grupy B. W naszych propozycjach szybkich fit deserów zamiast cukru znajdziecie słodziki, co obniża ich ogólną kaloryczność i pomoże Wam w unikaniu nadmiernych skoków glukozy we krwi. Każdy z fit deseru opisaliśmy pod kątem kaloryczności i zawartości makroskładników, aby ułatwić Wam wkomponowanie ich do Waszej diety. Jak w prosty sposób przygotować szybki fit deser? Pomysły na szybki fit deser: Fit ciasto jogurtowe z jagodami Gofry białkowe z borówkami i truskawkamiBabeczki pełnoziarniste z borówkamiOwoce pod kruszonką Wysokobiałkowy sernik z owocami Jeśli lubicie fit desery, to z pewnością ucieszą Was słodkie propozycje, jakie znajdziecie w daniach z cateringu dietetycznego. Aby zamówić dla siebie dietę pudełkową wystarczy wejść na stronę naszej porównywarki cateringów dietetycznych Fit ciasto jogurtowe z jagodami Photo by Anna Wlodarczyk on Unsplash Przepis na 5 porcji W 1 porcji: 300 kcal, 7 g białka, 20 g tłuszczu, 18 g węglowodanów 3 jajka80 g ksylitolu3 łyżki mąki kokosowej1 łyżka budyniu w proszku (bez cukru)2 łyżeczki proszku do pieczenia8 łyżek oleju rzepakowego150 g jogurtu naturalnego200 g jagód Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę. Żółtka zmiksować z ksylitolem, jogurtem, olejem, mąką, proszkiem do pieczenia i budyniem w proszku. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Powstałą masę wylać do foremki (25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch posypać jagodami. Piec w piekarniku przez około 40 min. w temp. 180°C. Taki szybki fit deser zajmie Wam około 10 min pracy, a na wypiek należy poczekać 40 min. W sumie po 50 minutach szybki fit deser będzie gotowy do spożycia i możemy go podzielić na 5 porcji – na kolejne dni lub na poczęstunek dla gości. Więcej o słodzikach napisaliśmy w tym artykule: Czy nabiał i słodziki są dozwolone przy insulinooporności? Gofry białkowe z borówkami i truskawkami Photo by Megan Savoie on Unsplash Przepis na 1 porcję W 1 porcji: 450 kcal, 22 g białka, 14 g tłuszczu, 57 g węglowodanów 1 jajko1 łyżka jogurtu2 łyżki mąki jaglanej1 łyżka płatków owsianych10 g odżywki białkowej0,5 łyżki mąki pszennej1 łyżeczka ksylitolu 0,5 łyżki oleju rzepakowego100 g truskawek50 g borówek0,5 sztuki banana Wszystkie składniki poza owocami zmiksować, w razie potrzeby dodać odstawić na kilka gofrownicę, wylać masę i opiekać. Podawać z owocami. Szybki fit deser w postaci gofrów to propozycja, która wielu z nas kojarzy się z beztroską wakacji. Ten szybki fit deser posmakuje nie tylko dorosłym, ale również dzieciom. Babeczki pełnoziarniste z borówkami Photo by Kaitlyn Chow on Unsplash Przepis na 10 babeczek 1 sztuka: 200 kcal, 6 g białka, 7 g tłuszczu, 28 g węglowodanów 300 g mąki pszennej typ 750 1 jajko2 białka jajka1 szklanka mleka 1,5%100 g jogurtu naturalnego50 g oleju rzepakowego60 g ksylitolu1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka cynamonu150 g borówek Mąkę wymieszać z ksylitolem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i cynamonem. Jajka wymieszać z białkami, mlekiem, jogurtem i olejem. Następnie stopniowo dodawać suche masy dodać 100 g borówek i wymieszać łyżką. Na blaszce do pieczenia ułożyć papilotki i wypełnić je ciastem. Wierzch posypać pozostałymi około 20 minut w temperaturze 200°C. Muffinki to szybki fit deser, który możemy bez problemu zabrać na plażę, w góry, czy w podróż. Są wygodne w spożyciu i bardzo smakowite! W dodatku jest to szybki fit deser z dużą porcją owoców bogatych w antyoksydanty. Więcej propozycji przekąsek, które z łatwością możemy zabrać na plażę opisaliśmy tutaj: Co zabrać ze sobą na plażę? – propozycje przekąsek na plażę Owoce pod kruszonką Photo by Dilyara Garifullina on Unsplash Przepis na 2 porcje W 1 porcji: 300 kcal, 5,5 g białka, 9 g tłuszczu, 45 g węglowodanów 100 g malin100 g borówek8 łyżek płatków owsianych3 łyżeczki ksylitolu1 łyżeczka miodu3 łyżeczki masła1 łyżka soku z cytrynyszczypta cynamonu Do kielicha miksera wsypać płatki owsiane, dodać miód, masło, ksylitol, cynamon, sok cytrynowy i odrobinę wody. Blendować przez ok. 1 minutę. Na blaszkę do pieczenia wysypać owoce, wierzch posypać mieszanką z płatków. Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 25 min. Kruszonka to dla wielu osób ulubiona część wszystkich ciast… w takim razie nie ma nic lepszego niż szybki fit deser, który zawiera wyłącznie kruszonkę i letnie owoce! Ten szybki fit deser będzie świetnym pomysłem na niedzielne śniadanie lub na deser w upalny dzień. Wysokobiałkowy sernik z owocami Photo by Waranya Mooldee on Unsplash Przepis na 1 porcję W 1 porcji: 400 kcal, 40 g białka, 14 g tłuszczu, 57 g węglowodanów 150 g chudego twarogu1 jajko 1 łyżka jogurtu naturalnego2 łyżeczki ksylitolu1 łyżeczka budyniu waniliowego w proszkukilka kropel aromatu waniliowego20 g orzechów włoskich 50 g malin lub jagód Białka oddzielić od żółtek i ubić je na pianę. Żółtka zblendować z twarogiem, budyniem, jogurtem, aromatem i ksylitolem. Ubite białko połączyć z masą z żółtka. Owoce przełożyć masę do naczynia żaroodpornego lub foremki do ciasta wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch nałożyć masę przez 20- 30 minut w 180 stopniach. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami. Szybki fit deser w postaci prostego serniczka z owocami to wysokobiałkowa propozycja, która sprawdzi się nawet jako posiłek potreningowy. Taki smaczny i szybki fit deser wykonamy w zaledwie kilka minut – później wystarczy poczekać 20-30 min do upieczenia i gotowe! Dlaczego użyliśmy chudego twarogu zamiast tłustego? Jaki wybór jest zdrowszy? Więcej na temat odtłuszczonych produktów napisaliśmy tutaj: Produkty light – żywieniowe pułapki, czy zdrowe rozwiązania? Popularne wpisy na blogu: Zatrzymywanie wody w organizmie – przyczyny i sposoby na usuwanie nadmiaru wody z organizmu Czy kawa jest niezdrowa? Obalamy mity! Spalanie alkoholu – ile trwa i od czego zależy? Metabolizm alkoholu od A do Z Efekt JO-JO – wszystko, co powinieneś wiedzieć Czy podgrzewanie w mikrofali jest szkodliwe? Dieta dla mózgu – wpływ diety na pamięć i koncentrację Czy domowe sposoby na przeziębienie naprawdę działają? Koktajle w diecie– dla kogo są dobrym rozwiązaniem? Co zabrać ze sobą na plażę? – propozycje przekąsek na plażę Co jeść po treningu, a co przed? Zasady żywienia okołotreningowego Czy suplementacja witaminy D jest potrzebna w lecie? Jaka dieta na upały? Co jeść i jak ćwiczyć w gorące dni? Jak dbać o prawidłowe nawodnienie organizmu i co najlepiej nawadnia? Jak jeść podczas wyjazdów służbowych? Wpływ diety wegańskiej na zdrowie Pyszny cytrynowy smak, puszyste niebo w gębie i tylko 50 kalorii. I to wszystko w jednym cieście! Już nie musisz rezygnować z deseru, żeby zachwycać formą podczas letniego wypadu nad morze lub jezioro. W bikini będziesz prezentować się fantastycznie nawet jeśli będziesz robić taki deser codziennie!Cytrynowe ciasto z TikToka. Składniki:dwa jajka30 g cukru60 g mąkipół łyżeczki solipół łyżeczki proszku do pieczeniapół łyżeczki aromatu waniliowegostarta skórka z cytryny100 g niskotłuszczowej śmietankidowolny słodziksok z cytrynyCytrynowe ciasto z TikToka. Wykonanie:W misce rozbij dwa jajka, zmiksuj i dodaj do nich cukier. Ponownie miksuj, aż do uzyskania puszystej konsystencjiDodaj przesianą przez sitko mąkę, przyprawy i zetrzyj skórkę z cytryny. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na gładką masęNa wyłożoną papierem do pieczenia blachę wyłóż przygotowane ciastoRozgrzej piekarnik do 160 stopni i umieść w nim ciasto na około 15 minutW osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą niskotłuszczową śmietankę, słodzik i pokrop sokiem z cytrynyPolewę nakładaj na odkrojone kawałki ciasta Dietetyczne przekąski - 50 propozycji do 50 kcal! /50 Dietetyczne przekąski - ogórek Dietetyczne przekąski - ogórek / Ofeminin /50 Chrupkie pieczywo Chrupkie pieczywo / Ofeminin /50 Papryka Papryka / Ofeminin /50 Twarożek Twarożek / Ofeminin /50 Wafle ryżowe Wafle ryżowe / Ofeminin /50 Maliny Maliny / Ofeminin /50 Pomidory Pomidory / Ofeminin /50 Marchewka Marchewka / Ofeminin /50 Pralinka Pralinka / Ofeminin /50 Ser Limburger Ser Limburger / Ofeminin /50 Brzoskwinia Brzoskwinia / Ofeminin /50 Ciasteczka maślane Ciasteczka maślane / Ofeminin /50 Szpinak Szpinak / Ofeminin /50 Rzodkiewki Rzodkiewki / Ofeminin /50 Korniszony Korniszony / Ofeminin /50 Cukinia Cukinia / Ofeminin /50 Słone paluszki Słone paluszki / Ofeminin /50 Truskawki Truskawki / Ofeminin /50 Sparagi Sparagi / Ofeminin /50 Kalarepa Kalarepa / Ofeminin /50 Mandarynki Mandarynki / Ofeminin /50 Konserwa wołowa Konserwa wołowa / Ofeminin /50 Kiwi Kiwi / Ofeminin /50 Porzeczki Porzeczki / Ofeminin /50 Ciasteczka zbożowe Ciasteczka zbożowe / Ofeminin /50 Jagody Jagody / Ofeminin /50 Morele Morele / Ofeminin /50 Grzyby Grzyby / Ofeminin /50 Kapusta włoska Kapusta włoska / Ofeminin /50 Rukola Rukola / Ofeminin /50 Kapusta kiszona Kapusta kiszona / Ofeminin /50 Sardynki Sardynki / Ofeminin /50 Czerwone buraczki Czerwone buraczki / Ofeminin /50 Krakersy Krakersy / Ofeminin /50 Rabarbar Rabarbar / Ofeminin /50 Koper włoski Koper włoski / Ofeminin /50 Roszponka Roszponka / Ofeminin /50 Oliwki Oliwki / Ofeminin /50 Sałata lodowa Sałata lodowa / Ofeminin /50 Agrest Agrest / Ofeminin /50 Brokuły Brokuły / Ofeminin /50 Cykoria Cykoria / Ofeminin /50 Kalafior Kalafior / Ofeminin /50 Bakłażan Bakłażan / Ofeminin /50 Kocie języczki Kocie języczki / Ofeminin /50 Płatki owsiane Płatki owsiane / Ofeminin /50 Szynka Szynka / Ofeminin /50 Sucharek Sucharek / Ofeminin /50 Karczochy Karczochy / Ofeminin /50 Oranżada Oranżada / Ofeminin Źródło: Ofeminin Tagi niskokaloryczne dania przekąski - przepisy przystawki przystawki - przepisy Domowa frappe (10 kcal) • kawa rozpuszczalna • dwie pastylki słodziki • łyżka zimnego mleka • trzy kostki lodu Parzymy zwykłą kawę rozpuszczalną, słodzik, odstawiamy do wystygnięcia. Ubijamy mleko na leciutką piankę. Do wysokiej szklanki wsadzamy trzy katki lodu, po czym nalewamy na przemian mleko i kawę (najlepiej zrobić to łyżką i bardzo powoli wtedy powstanie taki ładny efekt kawy warstwowej). Można dodać kropelkę aromatu do ciasta (np. migdałowego). Zupa z ogórka zielonego (37 kcal) Składniki na 4 porcje: • 300 g świeżego ogórka zielonego • 2 ząbki czosnku • 1 litr rosołu z bulionu warzywnego ( 2 kostki ) • 100 ml kefiru • 1 łyżeczka soku z cytryny • 1 łyżka koperku • 1 łyżka natki pietruszki Obrane ogórki i czosnek opłukać, pokroić, zmiksować z bulionem, zagotować. Kefir zmieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną pietruszką i koperkiem i wlać do zupy. Jedna porcja ( 200 ml ) zawiera 37 kcal Mizeria (30 kcal) Składniki na 4 porcje: • 300 g zielonych ogórków • 100 g cebuli • 2 ząbki czosnku • sól, szczypiorek • 1/2 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego Ogórki pokroić w krążki, cebulę w półkrążki, czosnek zmiażdżyć i dodać do kefiru. Kefir wymieszać z warzywami, przyprawić solą, posypać szczypiorkiem. Jedna porcja ( 130 g ) zawiera 30 kcal Sałatka z arbuza (29 kcal) •500 g arbuza • sok z 1/2 cytryny • 1/2 łyżeczki cukru waniliowego • 1/2 łyżeczki cukru pudru Miąższ arbuza oddzielić od skórki, pokroić w dosyć grubą kostkę, usuwając gniazda nasienne. Ułożyć w salaterce, skropić sokiem z cytryny, oprószyć cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wstawić do lodówki. Sałatkę podawać mocno schłodzoną. Koktajl kefirowo-warzywny (35 kcal) • pół litra kefiru • pół litra soku wielowarzywnego z kartonu • kilka listków mięty • łyżka drobno posiekanego kopru • sól • pieprz Kefir zmiksować w blenderze lub ubić trzepaczką z sokiem wielowarzywnym (oba składniki dobrze schłodzone), liśćmi mięty i przyprawami. Wymieszać z koperkiem, rozlać do wysokich szklanek. Bulion pomidorowy (40 kcal) Składniki na 4 porcje: • 2 puszki (á 425 g) zupy pomidorowej • 100 g pomidorów koktajlowych • 100 g pieczarek • 1/2 pęczka bazylii • według uznania 1-2 łyżeczki dżinu • czarny, świeżo zmielony pieprz (lub pieprz cytrynowy) Zupę należy zagotować w odpowiednim garnku. Pomidory oraz pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć. Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Warzywa dodać do zupy i podgrzać. Bazylię umyć, osuszyć i oberwać z niej małe listki. Zupę doprawić do smaku dżinem i pieprzem, a następnie rozlać do filiżanek. Do gorącej zupy włożyć listki bazylii i - natychmiast podawać do stołu. Zupa smakuje najlepiej ze świeżą, chrupiącą bagietką. Koktajl pomidorowy z selerem (40 kcal) Składniki na 4 porcje: • 8 małych łodyg selera naciowego • 12 pomidorków koktajlowych • butelka (500 ml) soku pomidorowego • tabasco • sos worcester • łyżka octu winnego • 300 ml zimnego bulionu warzywnego (może być z kostki) Łodyżki selera naciowego dokładnie oczyścić i umyć. Pomidorki koktajlowe umyć, nadziać na cztery długie drewniane wykałaczki. Sok pomidorowy przyprawić do smaku tabasco, sosem worcester i octem winnym, wymieszać z bulionem warzywnym. Wstawić do lodówki, aby napój dobrze się oziębił, wlać do przygotowanych szklaneczek. Latem, gdy można już dostać gruntowe pomidory, wyciskaj z nich sama świeży sok. Napój będzie równie zdrowy, a przy tym dużo smaczniejszy. Rosół z surową marchwią (40 kcal) Składniki na 4 porcje: • litr chudego rosołu • 3 małe marchewki • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Utartą marchew ułożyć na talerzach, posypać natką i zalać wrzącym rosołem. Surówka z kalarepki (40 kcal) • 2 jędrne młode kalarepki • 15 dag fety • pół strąka papryki konserwowej • kilka rzodkiewek • 2 łyżki posiekanej zieleniny (koperku lub rzeżuchy) • 2 łyżki kiełków sojowych • 3 łyżki jogurtu naturalnego • sok z cytryny • cukier • sól Kalarepki obrać, pokroić w bardzo cienkie słupki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać pokruszoną fetę, rzodkiewki pokrojone w plasterki i paprykę pokrojoną w słupki. Jogurt przyprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny. Dodać zieleninę, sparzone i starannie osączone kiełki, polać surówkę sosem jogurtowym. Surówka z selera i marchewki (45 kcal) Składniki na 6 porcji: • średni seler korzeniowy • 3 marchewki • pęczek szczypiorku • łyżka chrzanu • 3 łyżki śmietany • sól, pieprz Seler obrać, oczyścić. Marchewki obrać, umyć. Seler i marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Szczypiorek opłukać, posiekać. Chrzan wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Warzywa i szczypiorek włożyć do salaterki, polać sosem, wymieszać. Pomidorowy cud (45 kcal) Składniki na 6 porcji: • 1 l soku pomidorowego • 3/8 l wody mineralnej • sok z 1 i 1/2 cytryny • duża marchewka • kawałek selera łodygowego • 3 łyżeczki sosu worcester • szczypta soli morskiej • łyżeczka posiekanej natki • szczypta pieprzu cayenne • kostki lodu Marchewkę i seler oczyścić, umyć. Wycisnąć sok w sokowirówce. Dodać pozostałe składniki, miksować w mikserze ok. 30 sek. Napój rozlać do szklanek, włożyć kostki lodu. Szklaneczki z drinkami dowolnie udekorować. Podać natychmiast. Brukselka duszona z marchewką (45 kcal) • 50 dag brukselki • duża cebula • 2 marchewki • łyżka oleju • łyżka majeranku • sól Brukselkę oczyścić i ugotować na półmiękko. Cebulę drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem podsmażyć na oleju. Gdy warzywa zmiękną, dodać ugotowaną brukselkę, majeranek, sól i dusić pod przykryciem jeszcze około 10 min. Surówka wielokolorowa (45 kcal) nieduża główka kapusty • dwa pomidory • po pół pęczka koperku i grubego szczypioru • cebula • dwa ogórki małosolne • kilka rzodkiewek • po ćwierć strąka żółtej i czerwonej papryki • ząbek czosnku • trzy łyżki oliwy • pieprz • sól Kapustę pokroić w jak najcieńsze długie makaroniki, wypłukać, osączyć na sicie. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną zieleninę. Pomidor pokroić w grubą kostkę lub kliniki, ogórki w ćwierćplasterki, rzodkiewki w talarki, a paprykę w cienkie paski, czosnek przecisnąć przez praskę. Tuż przed podaniem wszystkie składniki wymieszać z oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Pikantna zupa pietruszkowa (50 kcal) Składniki na 4 porcje: 500 g pietruszki (z natką) • 3 szklanki rosołu instant • 1/2 pojemnika (80 g) kwaśnej śmietany • 50 g mięsa krabów • sól • biały pieprz Odciąć natkę pietruszki od korzenia i odłożyć. Pietruszkę obrać, umyć i pokroić w możliwie cienkie plasterki. W półtoralitrowym garnku zagotować rosół. Gotować w nim jarzynkę ok. 15 min., następnie starannie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagotować, powoli mieszając dodać śmietanę. Natkę pietruszki wymyć, otrzepać dokładnie z wody i oberwać listki. Kraby dobrze opłukać na sicie pod bieżącą wodą i osączyć. Dodać do zupy mięso krabów i natkę pietruszki, podgrzać na niezbyt silnym ogniu. Rozlać na talerze i natychmiast podawać. Kwaśnica po żywiecku (50 kcal) • 750 g kapusty kwaszonej • 800 g schabu z kością • 250 g włoszczyzny • 2 cebule • 10 g suszonych grzybów • ząbek czosnku • pieprz • sól Schab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z garnka i oddzielić od kości. Kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę udusić osobno w niewielkiej ilości wody. Ugotowane grzyby pokroić w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostałe składniki włożyć do odcedzonego wywaru, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakami Sałatka z delikatnym sosem (50 kcal) Składniki na 4 porcje: • 1 główka sałaty (może być masłowa lub lodowa) • 1/2 główki sałaty fryzyjskiej • 30 dag marchewek • 20 dag pieczarek • 100 ml maślanki (lub chudego jogurtu) • 1 łyżka chudego twarogu • sól, świeżo zmielony czarny pieprz Oba rodzaje sałaty opłukać, osuszyć, porwać na małe kawałki. Marchewki oczyścić, obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyścić, opłukać, również pokroić w cienkie plastry. Przygotowane składniki delikatnie wymieszać. Jogurt utrzeć z twarogiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podawać na talerzach, polać sosem. Dip pomidorowy (50 kcal) • mięsisty pomidor • łyżeczka łagodnego ketchupu • pojemniczek chudego jogurtu naturalnego • nieduża cebulka lub 2 ząbki czosnku • szczypta cukru • pieprz lub ostra papryka • sól • ewentualnie łyżka posiekanej bazylii Obrany pomidor pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać (czosnek przepuścić przez praskę), dodać jogurt, ketchup, starannie wymieszać, przyprawić do smaku, ewentualnie posypać posiekaną bazylią. Podobnie można przyrządzić dip paprykowy. Zawijane liście sałaty (50 kcal) • 3 główki zielonej sałaty • po 30 dag marchwi i selera • po pęczku rzodkiewek i cebuli dymki • łyżka oleju • 2 jogurty naturalne (po 200 ml) • jajo • natka pietruszki • sól • pieprz Zewnętrzne liście sałaty dokładnie umyć i osączyć z wody. Na tarce ze średnimi otworami zetrzeć marchew oraz seler, dodać drobno pokrojone listki ze środka sałaty, pokrojoną cebulę, sól, pieprz, olej i delikatnie wymieszać. Na liściach sałaty rozłożyć wymieszane warzywa, zwinąć, spiąć wykałaczką i ułożyć na półmisku. Ruloniki zalać jogurtem, udekorować ugotowanym na twardo i posiekanym jajem, rzodkiewkami i natką pietruszki.

przepisy do 50 kcal